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手打ちうどん 2

またまた、手打ちうどんを作ってみた。
今回は、前に比べると生地はまあまあやわらかく出来た。
のし板の上でのし棒を使って平らにのしていく作業をやったけど
なかなかうまく平らにならない。
力もかなりいる。
腕がだるくなるほど伸ばしたが
結局うまくいかず、選手交代。
他の人にやってもらった。
昼食に食べたが、コシがあっておいしかった。
また、作りたい。
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